Alz Res Therapy：健康饮食，可减低痴呆风险

烹饪作为整合预防脑癌机可能会的目标获得了越来越多的关切，因为它影响了脑癌的几个必需机制，仅限于氧压力、炎症和血管极度。因此，各种学术研究之当年将坚定不移身心健康的烹饪方式而与减缓本质能力下降的速度和减低脑癌的可能性联系起来。

尽管这种身心健康的烹饪方式而可能可能会对人脑身心健康是次优的。因此，地之当年海-阻止全身性烹饪疗法（DASH）干预神经的有癌症（ Mediterranean- Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) diet）烹饪之当年被整合出来，以独具的形式强调与人脑身心健康有关的营养，如绿叶蔬菜和浆果。坚定不移MIND烹饪或许与愈来愈好的本质乏善可陈、愈来愈少的本质衰退和愈来愈低的痴呆可能性有关，但有两个方法学原因几乎难以实现。

首先，以往学术研究的平均随访时长为4.5至6.6年，这与脑癌的当年驱当年期必需一致。在这一本质心理障碍有所缩减的当年期，烹饪习惯可能可能会可能会缓和，例如，由于心理癌症状和嗅觉心理障碍。这可能可能会可能会在烹饪方式而和脑癌的短期关联之当年引入径向根本原因。长期随访的学术研究理论上在累积的时长段内学术研究关联，可以提供对可能可能会的径向根本原因的见解。

第二，在观察性学术研究之当年学术研究烹饪方式而是众所周知的困难，因为它却是受到贫困形式的干扰。尽管以当年的学术研究在数据分析之当年掌控了贫困形式的因素所，但残留的常是因素所可能可能会几乎实际上。在这方面，举足轻重的是要认识到身心健康烹饪和贫困形式的意识在过去的几十年里急剧缩减，很可能可能会因此也缩减了烹饪准确性和其他贫困形式因素所彼此之间的关连。这理论上那些最倾听自己身心健康的人坚定不移身心健康烹饪和贫困形式，而那些不太倾听自己身心健康的人坚定不移不太身心健康的烹饪和贫困形式。在同一学术研究人群之当年用作历史和典范的烹饪方式而数据，并比较它们与脑癌可能性的关连，可以探究探究常是情况，因为历史数据可能可能会比典范数据愈来愈少受到贫困形式因素所的影响。

鹿特丹学术研究是一项基于人口数的当年瞻性学术研究，在1989-1993年和2009-2013年在一个必需不重叠的样本之当年风险评估了烹饪摄入量。

藉此，路特大大学的 Tosca O. E. de Crom等人，在这两个相隔20年的环境之当年，探究坚定不移MIND烹饪与脑癌可能性彼此之间的关联，在共计的随访间隔之当年。此外，为了弄清MIND烹饪应该或许比其他身心健康烹饪对人脑身心健康愈来愈有针对性，还学术研究了坚定不移其他两种身心健康烹饪与脑癌可能性彼此之间的关联。

在以人口数为基础的鹿特丹学术研究之当年，他们用作必需的营养频率问卷对1989年至1993年当年夕的5375名大多数人（较宽I）和2009年至2013年当年夕的2861名大多数人（较宽II）的烹饪摄入进行了风险评估。我们计算了MIND烹饪平均分，并用作Cox模型学术研究其与近日脑癌可能性的关连；发病的近日脑癌被记录到2018年。

在从较宽I开始的平均15.6年的随访当年夕，1188名大多数人患上了脑癌。较宽I较高的MIND烹饪平均分与随访当年7年的痴呆可能性较差有关（险恶比（HR）[95%置信区间（CI）]，每方差（SD）缩减0.85[0.74，0.98]），但在较短的随访间隔内，关联消逝了。

从较宽II开始的平均随访时长为5.9年，当年夕有248名大多数人患上了脑癌。在每个随访间隔当年夕，较宽II的MIND烹饪得分越高，痴呆可能性越低，但随着时长的愈来愈长，相关性略微消散（随访7年的HR[95% CI]，每SD缩减0.76[0.66, 0.87]）。

较宽II的MIND烹饪平均分与痴呆可能性的关连比较宽I的MIND烹饪平均分愈来愈为密切。

该学术研究的举足轻重普遍性在于发现了：愈来愈好地坚定不移MIND烹饪与随访的头几年内脑癌可能性的减低有关，但这可能可能会部分是由径向根本原因和贫困形式的残余混淆所解释的。需要进一步的学术研究来揭示MIND烹饪在多某种程度上可能会影响脑癌的可能性。

原意出处：[de Crom TOE, Mooldijk SS, Ikram MK, Ikram MA, Voortman T. MIND diet and the risk of dementia: a population-based study. Alz Res Therapy. 2022;14(1):8. doi:10.1186/s13195-022-00957-1]()